Запекаем курочку)) - Как мариновать и всякие тонкости.

[РиО]

- мука пол стакана

А  попробуй вместо муки Картофельный крахмал.

Корочка ваще улётная получица

[lysabon]

курицу люблю мариновать в: аджика, чеснок продавленный, масло олив/подс., если есть  ч.л. мёда. всё.
а картошку люблю запекать, предварительно перемешать с майонезом, банально, но, он не даёт ей пригореть,
и получается так, что майонез кипит на картошке в духовке, корочка красивая и вкус ништяк..

[TatianaLarina]

Как помариновать и при какой температуре держать в духовке? Кто в теме, поделитесь, как маринуете?

Для курицы у меня любимый маринад это ананасовый сок со специями и чесноком.
На втором месте - соевый соус с медом, опять таки чесноком и специями.
На третьем - кефир всё с теми же (или другими) специями и травами