Дайте совет.

[s.a.s]

Напишу здесь(просьба сильно не пинать). Есть возможность заказать свеже-мороженную рыбу. Подскажите какая будет вкусней:сибас, дорадо, муксум, нельма, сиг, голец, сырок, кижуч, палтус, омуль, нерка. Заранее спс.

[Субарист]

Тут все упирается в..
1 на продажу
2 самому на поесть
А так, из перечисленных, все вкусные..

[РиО]

Подскажите какая будет вкусней

У тебя в списке морская и речная рыба. Они все вкусные смотря что ты собрался делать с ними жарить  или  варить, вялить или коптить.

Цены озвучь на рыбу.

[s.a.s]

Рыбу беру для себя, буду жарить.

[Байкерден]

Подскажите какая будет вкусней

Цены озвучь на рыбу

деньги не пахнут, размер цены на вкус не влияет.

[Байкерден]

буду жарить.

тогда точно не красную рыбу! она сухая становится, хоть какая она будь. Это моё личное мнение и думаю очень много людей со мной не согласятся. на вкус и цвет...
Раз вы спрашиваете, то наверное мало знакомы с данными рыбами. Я бы взял всех помаленьку и сам бы сравнил и в жареном и в соленом и вареном и копченом виде.

[minotavr]

если палтус настоящий(не путать с флаундером) то жареный до румяной корки с пюре можно сьесть вместе с тарелкой и вилкой)))

[2G]

сибас, дорадо летом брал на коптилку - вкусная рыба, но по -моему она искуственновыращенная продается, муксун привозили - делали пирог -ошеньма

[gora]

РиО готовит стейк семги- пальчики оближешь, как он умудряется сохранить ее сочность не знаю, больше ни у кого не пробовал.

[borovik]

какая будет вкусней

зависит от качества заморозки, остальное от Вашего умения обходиться с рыбой. не усердствуйте с жаркой , удачи!

[РиО]

РиО готовит стейк семги- пальчики оближешь, как он умудряется сохранить ее сочность не знаю, больше ни у кого не пробовал.

Свежая рыба и ничего особенного друг мой. Мороженная рыба - мёртвая рыба.

Рыба не мясо - тут свежесть важна.

А один секрет для сочности  жарки рыбы   я тебе на     ухо скажу.

[vorchun.pechkin]

А один секрет для сочности  жарки рыбы   я тебе на     ухо скажу.

Мог бы и всем рассказать. Мне вот тоже интересно 

[Serjant24]

Думаю, что рыбу нужно положить на раскаленную сковороду и кусочек обжарить со всех сторон до корочки. Так он "закроется", т.е. перестанет отдавать сок. Потом уже дожарить до готовности. Ты об этом, Иосиф?
Я так стейк жарю на чугунной сковородке. Когда на нее мясо бросаешь, чугун не остывает в месте соприкосновения с мясом и корочка образуется быстро.