Домашний Сыр. Как приготовить сыр в домашних условиях.

[kireevim]

 На работе рецепт подсказали. Берем кефир. Замораживаем его. После замерзания удаляем упаковку. Берем дуршлаг, на дно укладывем марлю. Устанавливаем дуршлаг поверх кастрюли или другой емкости, объемом больше замороженного кефира. Поверх марли кладем брикет замороженного кефира. Ждем, пока растает (1л у меня часов 12 таял). После растаивания на марле останется брынзоподобная масса (с 1 л граммов 200-300). Её отжать, сдобрить солью, перцем, зеленью. Приятного аппетита.

[РиО]

После растаивания на марле останется брынзоподобная масса

Это брынзеподобная масса  и есть отжатый Кефир, а  в итоге кисломолочный продукт 

С сыром не имеет ничего общего    Но с укропом есть можно да 

В магазинах продают такое часто.