кальмары

[скай]

кто как готовит этих  гадов? поделитесь рецептами

[Мaксим Владимирович]

Обжариваю нарезанного кальмара с лучком на сливочном масле и дотушиваю в сливках

[скай]

альбинка в майонезе с аджикой также делает - приятно остро свяжо получается

[Denchik180909]

Лук, морковь на сковородке в сливочном масле почти до готовности, кальмар режу кольцами, добавляю, заливаю сметаной, соль перец по вкусу. Главное не передержать, а то кальмар "резиновый" станет! Приятного аппетита

[borovik]

нарезать кольцами. замариновать с соевым соусом, солью и острым чили( мелко порубленным стручком или соусом табаско).подержать 2-3часа. жарить на сковородке( А можно на мангале!!) 1,5-2минуты, так чтобы колечкам было не тесно и они именно жарились! достать, посыпать мелко резанной кинзой, сбрызнуть лимончиком.

[opard]

что вы только жарите их?
отварить кальмары, порезать, смешать с вареными яйцами и морской капустой, лучше с той которая маринованная с кальмарами уже идет и будет вкусный сытный и здоровый салат. в "хуторке" такой салат называется бусурманский

[borovik]

что вы только жарите их?

ну почему?? можно сделать так:
кальмаров почистить, не разрезая тушку. приготовить фарш: отваренный рис+обжаренный лук+обжаренные грибы+рубленное яйцо+ ветчина или куриное мясо+ сыр тёртый+укроп+ чуть майонеза+сольперец.
фарш перемешиваем, аккуратно и НЕ ТУГО набиваем тушки кальмаров. смазываем маслом или майонезом. укладываем в форму для запекания, накрываем всё фольгой и в духовку 200градусов на 10 минут, потом фольгу убираем и ещё пару минут держим, можно под гриль поставить. всё можно закусывать !
с фаршем можно и нужно экспериментировать.

[opard]

[off-topic]

отваренный рис+обжаренный лук+обжаренные грибы

можно под гриль поставить

тоже жарка...)))[/off-topic]

[borovik]

тоже жарка...)))

ну дак сделай всё варёное, или тушёное, делов то ...можно пароварку применить

[Фан]

ну дак сделай всё варёное, или тушёное, делов то Smiley...можно пароварку применить

надо пробовать... а то на самом деле круговая обжарка достала уже... видимо жарить проще... а чтоб приготовить не жаря и чтоб изысканно, вкусно и полезно...

[opard]

.можно пароварку

в мультиварке очень вкусно получается

[Мaксим Владимирович]

To opard-делай ленивых кальмаров по принципу голубцов, если не знаешь модератор точно поможет 

[borovik]

уж как-нить разберемся

сделай кальмаров в горшочке

[as]

уж как-нить разберемся

сделай кальмаров в горшочке

[off-topic]ночном,как переварятся [/off-topic]

[Золотая Оса]

сварить, порезать, добавить в крабовый салат (с рисом который)

[Мaксим Владимирович]

А кальмары в кляре пивном еще попробуйте с красным перчиком...

[S&K]

.можно пароварку

в мультиварке очень вкусно получается

Да хоть где ....Главное чтобы с душой приготовить!!!!!

[borovik]

[off-topic]

ночном

ас у некоторых и другая посуда имеется....но ты не расстраивайся [/off-topic]

[скай]

а соус какой к кальмарам нужно?