пиво самодельное

[2G]

получалось именно оно,

эээ...ты плохое нам не вези...

[Андрей23]

Я маленьким пробовал в деревне свое пиво. Вот это класс. Рецепт утерян

[sasha_vtk]

эээ...ты плохое нам не вези...

давно ..оно не получается

а водичку то родниковую надо поди?

да не, это в книжках про родники. какая уж есть вода. не надо думать. что вы после варки получите желтое, прозрачное, с пузыриками. НЕт. у вас будет тёмное, непрозрачное, правда с пузыриками, пахнущее мёдом, квасом (домашним) пиво

[sasha_vtk]

Рецепт утерян

жаль

[2G]

давно ..оно не получается

сами в лобаново приедем на пробу...  

[Ner2]

Кстати,у меня в деревне сохранились корчаги-сосуды,в которых бабушка запаривала солод!Внизу там отверстие,чтоб стекло сусло.Как я помню,бабушка в эту корчагу ещё солому вставляла для чего-то,наверное,чтоб вода лучше проходила через солод.

[DGV]

http://beersfan.ru/

[VITAL]

Сам не очень любитель пива, которое сейчас продают, но есть исключение, Исетское, варится в Лысьве. Те же ингредиенты, что и тут в рецепте, слегка вязкое и темное, без консервантов. Отменное пиво, чем то напоминает , как раньше в киосках. Хранится не долго, говорят не более 8-10 дней.
Точек мало по Перми, видел в Кунгуре, у нас на Стахановской и в Закамске брал. Бывает ещё в бутылках , то же их ." Пермякофф", " Исетское"
Любителям данного напитка советую попробовать.

[Палыч]

Отменное пиво, чем то напоминает , как раньше в киосках

Писал уже в "продуктах"-киликия армянское недавно так меня недавно удивило

А сколько по времени хранится свое пиво?

[lamer]

Это,которое с добавлением стирального порошка для пены ,табачной крошки для крепости и воды для объёма?

Ерунда какая! Во времена оны санитарию и технологию соблюдали - не чета нонешнему. А единственная причина, по которой советское пиво выделялось мутностью и липкостью на вкус - это использование для приготовления солода фуражного ячменя вместо специального пивного. Такой ячмень (аналог твердых сортов пшеницы - из которых сдобную муку молотят) в союзе практически не выращивали, да и сейчас не ростят, импортным концентратом обходятся.
В середине семидесятых стройотрядом телефонизировали Куеду (большими людьми были), дыг я раза три (по одной бригаде) парней на экскурсию водил на ихий пивзавод. А тогда в Пермской области относительно качественное пиво (насколько качество зерна позволяло) варили в Куеде, Елово и Осе. Так что диалектику учили не по Гегелю...

[Андрей23]

А сколько по времени хранится свое пиво?

Чем дольше храниться, тем больше крепость. Делайте выводы. Самое оно вроде дней 10. Не больше месяца (могу ошибаться).

[Ner2]

В начале 90-х,когда я поступил в институт,чтобы купить пиво,приходилось побегать по "точкам".Так вот я не спорю,что технологии соблюдались и прочие нормы на заводах,но для получения прибыли,сами торговцы шли на всякие ухищрения.Попали мы как-то раз на свежий завоз пива,так это было ПИВО!А не то,что обычно продавалось после "технического" перерыва в таких точках.Вот это я имел ввиду,а не само производство.

[lamer]

В начале 90-х ... торговцы шли на всякие ухищрения.

Ну это понятно!  Записка на прилавке гастронома: "Маня! Сметану не разбавляй, я уже разбавила!".

[Смысл]

Попали мы как-то раз на свежий завоз пива,так это было ПИВО!А не то,что обычно продавалось после "технического" перерыва в таких точках.

Бывалоче в пивном киоске (знакомый стоял на кране у Танка) наступишь в подсохшую лужицу, а нога прилипает...

А тогда в Пермской области относительно качественное пиво (насколько качество зерна позволяло) варили в Куеде, Елово и Осе. Так что диалектику учили не по Гегелю...

Со сроком реализации 5-7 дней. Куединское пиво кончилось в 1998 году. Это был шедевр, кстати.

[Палыч]

Не больше месяца

6 – 8 литров

излишки придется куда то реализовывать

[BaSN]

Куединское пиво кончилось в 1998 году

Это чой то?
В 2007 вполне себе напиток употреблял там, цена в р-не 11 руб за литр.
Его вроде как даже в Пермь возить пытались.
Все кончилось в 8-9 году, не помню точно.

[Avis]

у нас на Стахановской

ГДЕ!?!?!?!?!

Конкретный адрес, место дай!

Пил его, даже чуть подкисшее было клевым!


Из Пивзаводов знаю что Лысьва варит и Орел (Березники)
Куединкое ещё не пробовал

[sasha_vtk]

чёт тема подзаглохла. или все на рыбалке?

[Segastep]

Где б солод прикупить в Перми, попробовать сварить

[mega_mind]

Как-то видел солод в хлебном киоске продавали...

[sasha_vtk]

в перми, честно, не знаю. покупаю всегда в чернушке в любом магазине (куединский солод) когда езжу к родственникам.  думаю, есть в каком-нибудь сельповском магазе и в перми, в отделе крупы, хлеба  и макаронов

[Пермяк ТТ]

 вот тут вроде все есть в Перми  http://pivoperm.ru/magazin/category/product/11-pivovarni/47-domashnyaya-pivovarnya-llaytr.html

[VasB]

вот тут вроде все есть в Перми  http://pivoperm.ru/magazin/category/product/11-pivovarni/47-domashnyaya-pivovarnya-llaytr.html

А кто вообще пробовал варить пиво в этих пивоварнях с этого сайта и ингредиентами оттуда же? Что в итоге получается, можно пить, не морщась?

[ДимаК]

короче, пробовал я варить пиво, по рецептам из форума и инета, получилась квас-брага с привкусом хмеля, но в бане все 10 литров выдули))))

[alex_fisch]

короче, пробовал я варить пиво, по рецептам из форума и инета, получилась квас-брага с привкусом хмеля, но в бане все 10 литров выдули))))

медовуха!!!

[alex_fisch]

кстати есть у кого рецепт медовухи???

[minotavr]

Скажите практикующее пивовары
То что продают на розлив в сетках, это настоящее пиво?
Названия :крюгер, бешенный трамвай, чежский гранат, и т.д и тп
Сам не часто беру, но много слышал что не настоящее, порошок, не варят
Просто может вообще не стоит пить такое, или все более менее нормально?

[borovik]

Губаха варит, пиво хорошее. Но лучше пару раз в году в Прагу, вот там пиво!

[minotavr]

Губаха варит, пиво хорошее. Но лучше пару раз в году в Прагу, вот там пиво!

В прагу не по финансам, да и визы нет
А за губаху спасиб
Кто еще реально варит?

[D*Lesha]

в Прагу, вот там пиво!

Да обычное там пиво! Летел в Прагу, тоже думал: вот щас! вкушу! Около десятка пивнушек посетил - ничего особенного и сверхвыдающегося...