Домашнее пивоварение

[Байкерден]

что такое "вторичка" и почему вы её не делаете?

[I_gor]

что такое "вторичка" и почему вы её не делаете?

Это как в виноделии. Первичное брожение с дрожжами. Через неделю пиво осветляется, необходимо слить с осадка, убрать в прохладу, пиво становится еще прозрачнее. Это и есть вторичное брожение на остатках живых дрожжей. После этого разливаем по бутылкам, добавляем сахар, карбонизируем (насыщяем углекислотой) в тепле. И когда бутылки раздуются(я использую ПЭТ), убираем в подвал или в холодильник. За пару недель пиво созревает (меняется вкус и запах) и его можно пить. Пиво как вино чем дольше созревает тем лучше.

[lamer]

Ктото использует мясорубку.

Обычно - поплавочники-матчевики-фидерасты. Короче, любители бодибилдинга. В смысле - накрутить семечек через ручную мясорубку для самодельного суперприкорма.
Для убежденных спиннингуев типа С.В.Матроскина - не по понятиям!

[CHIN]

[off-topic]

убежденных спиннингуев типа С.В.Матроскина

с чего это? он грозился центнерами леща на кольцо ловить  [/off-topic]

[Pavel1970]

Уважаемые пивовары-рыбаки а дистилято-изготовлением никто не занимается? Может отдельную тему создать в хобби?

[Карась]

дистилято-изготовлением никто не занимается? Может отдельную тему создать в хобби?

уже есть в разделе кулинария, а вы хотите нам аппараты предложить?

[Pavel1970]

 ,нет не хочу предлагать аппараты. А вот с увлекающимися бы тоже пообщался.

[Карась]

А вот с увлекающимися бы тоже пообщался.

http://www.fishing.perm.ru/forum/index.php/topic,38145.0.html

общайтесь)