Кулинарные хитрости

[Volly]

Попалось на глаза полезное. Куда разместить не придумал.
Потому новую тему открыл, кто если куда перенесет не обижусь  



чистка чеснока

разделка граната

селедка на части

сам еще попробовать не успел.

[luna]

супер! мне особенно про селёдку понравилось 

[Карась]

про слеледку непонял спину надрезают?

[luna]

про слеледку непонял спину надрезают?

ага, он прям говорит, что надрезали

[Карась]

а че мясо с ребрышек вместе со шкурой тогда получается?

[luna]

похоже на то

[as]

а шкура то с чешуей куда девается? посмотрите внимательно ролик...

[Артурыч]

Узнал, к сожалению тока вчера! как лук резать. как обычно - луковку попалам, а потом, когда на четвертиночки делим, миллиметров пять не дарезаем. дальше - шинкуем, как обычно, ну и жопку потом то ж шинкуем.

[2G]

как лук резать

а я обычно так ем, как буратино....

[luna]

в конце видно, что без шкуры рыба уже. почистил сначала. по спине видна

[S&K]

как лук резать

а я обычно так ем, как буратино....

А я чеснок, из плова....

[Sana74]

Сколько читаю,вроде нигде не встретил...года 3 назад выбрались на неделю на Усть-Койву...хватились в один из вечеров пожарить харьков,не было муки,зато под руки попалась манка...вот уже 3 года рыбу стараюсь жарить на ней:не пригорает и позволяет рыбу прожарить без опаски дольше,не мараешь рук,а если прилипнет то довольно легко стряхивается,ну и по вкусовым качествам не уступает,ни муке ни панировке...за 3 года все евшие только нахваливали уминая на скорость:-)

[Мухомор]

щеклию тоже жарю на манке,съедается как семечки 

[Sana74]

щеклию тоже жарю на манке,съедается как семечки  

:-)мдааа,шеклея и "шуваловский"(крупный)пескарь после немного как раз большей обжарки за счет манки превращаются в рыбные сухарики и поедаются вдвойне быстрей:-)

[borovik]

в рисовой муке панировать тоже интересно получается...иногда используют рисовое детское питание

[Volly]

Многие на вид "страшные" названия химических элементов входят в состав совершенно натуральных свежих продуктов и не представляют никакой опасности для их потребителя.    



http://io9.com/what-if-natural-products-came-with-a-list-of-ingredient-1503320184

[Забухал]

*rus* вот а из сомогонки тоже коньяк за пару дней можно сделать с помощью волшебново флакона а то тут некоторые нос воротили химия дескать *rus*

[vordannazelyan]

Супер. Мне больше понравилось чистка чеснока, и прикольно и очень легко.
Селедка на части у меня получилось, правда без барабанной дроби.

[Forеst Tramp]

Попалось на глаза полезное. Куда разместить не придумал.

http://www.fishing.perm.ru/forum/index.php/topic,80337.0.html  как вариант. дабы не клонировать.. тема то схожая +

[2G]

[off-topic]

как вариант. дабы не клонировать.. тема то схожая +

на даты посмотри [/off-topic]

[Volly]

Лентяям на заметку:

[Volly]

Отныне вы видели больше 
Домашние, кто каждое утро начинают с яичницы-глазуньи будут приятно удивлены...

[D*Lesha]

приятно удивлены.

[off-topic]скорее, неприятно...[/off-topic]

[borovik]

[off-topic]

яичницы

кстати, кто нибудь пробовал мариновать яйца? [/off-topic]

[Карась]

[off-topic]

[off-topic]

яичницы

кстати, кто нибудь пробовал мариновать яйца? [/off-topic]

тоже кино смотрел?))[/off-topic]

[borovik]

[off-topic]

кино смотрел?

не. где то попалось в инете. народ хвалит, надо сделать[/off-topic]

[Volly]

кстати, кто нибудь пробовал мариновать яйца?

Пробовали делать, получалось . У Китайцев популярная еда. Вкусно.
Пекинскую утку рекомендовал бы. Еще пельмени с креветками из рисовой муки на пару!!!!

[BaSN]

кстати, кто нибудь пробовал мариновать яйца?

Мариную рыбу. Очень нравится и делов минимум, для ленивого можно сказать

[Wasilij59]

кстати, кто нибудь пробовал мариновать яйца?

Мариную рыбу. Очень нравится и делов минимум, для ленивого можно сказать

Сергей, судака? можно рецептик?

[BaSN]

Сергей, судака? можно рецептик?

Честно говоря не пробовал
Пробовал хариуса, понравилось.
А так то обычно скумбрию, селедку и гольца например мариную. Мне белая рыба больше нравится, а жене красная.
Рецепт позже скину.