Паразиты в рыбе.

[Дима Квок]

В одной книге выживания читал- червяк из яблока калорийнее в разы самого яблока)))))))))))
Если боитесь червяков- отпускайте рыбу. Они практически есть в каждой в разных видах.

[Андрей23]

Червяк червяком... Азиаты едят и не трындят. Паразитов не хотся кормить собой
пысы: Дима, признавайся, ел выползков?

[Wasilij59]

Страшен не червяк, а его яйца!

[as]

Страшен не червяк, а его яйца!

как ты неправ

[Wasilij59]

Почему?

[Forеst Tramp]

Древние говорили.
Страшен не тот черьвяк которого ты ешь, а тот который есть тебя! 
Лучше перебздеть и пропарить, просолить побольше-чем доставать из Опы неизвестно что..
Здоровья всем!

[Золотая Оса]

 червяка в яблоке можно использовать как индикатор. червяк - не человек, что попало жрать не станет. пусть неровное и некрасивое яблоко, но без консервантов - поэтому червяк и схрумкает его. внимательнее смотрите - в глянцевых красивых яблоках червей не бывает, потому что там нет ничего натурального.
но на рыбу этот комментарий не распространяется 

[Василий Любов]

в молосольной щучьей икре, эта зараза, говорят и до наших краев добралась

Ну вот, еще минус один любимый деликатес...

[Дима Квок]

Червяк червяком... Азиаты едят и не трындят. Паразитов не хотся кормить собой
пысы: Дима, признавайся, ел выползков?

Пока нет. Поделись впечатлениями!? как готовил? или так закидывал под водочку? Школа выживания может пригодится... Есть можно всё что шевелится ... Мы же хищники всеядные))))))))))

[Золотая Оса]

однажды наткнулась на рецепт паштета "нежный": берется горстка всяческих ползающих и жужжащих, убирается в холодильник (для умерщвления) пока не сдохнут, после вся эта масса пассируется на сковородке, протирается от крыльев и шкур через сито, по вкусу добавляется чеснок, соль и прочее... вуаля! 

может вдохновила кого на кулинарные подвиги, сама не пробовала, жду Ваших отзывов

[2G]

[off-topic]

на кулинарные подвиги

это в кулинарию надо весить...[/off-topic]

[-ЗлыДень-]

смотря до какого состояния размораживать

PS: вопрос интересен. в принципе микроволновка греет из-за того что заставляет колебаться молекулы воды...
за счет колебания возникает нагрев как бы изнутри...
тему надо забацать в Репоческе.

[скай]

 реках Прикамья масса заражённой рыбы

Количество заболевших дифиллоботриозом в Прикамье в 4 раза превышает общероссийские показатели - информирует Роспотребнадзор. Главная причина - обилие в реках региона рыбы, зараженной личинками лентеца. Люди употребляют ее в пищу и, зачастую, даже не подозревают, что становятся носителями опасной инвазии.

По статистике в Пермском крае дифиллоботриозом ежегодно заболевает несколько сотен человек. И эта цифра постоянно увеличивается. Так, только с марта этого года зарегистрировано 253 случая.

Евгений САРМОМЕТОВ , начальник отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю:
Самая большая заболеваемость регистрируется у нас на тех районах, которые находятся на берегах крупных рек или которые имеют в своем составе крупные водохранилища или пруды. Это у нас Ильинский, это у нас Очерский, это Нытвенский район, Карагайский район. Вот там регистрируется самая высокая заболеваемость. У людей есть доступ к водным ресурсам, есть доступ к рыбным ресурсам. Они активно ловят рыбу, активно ее употребляют. Чем больше употребляют, тем выше риск заболеть дифиллоботриозом.

Дифиллоботриоз - заболевание коварное, говорят врачи. Его симптомы выражены неярко. Здоровый, крепкий человек может даже не заметить, что заразился. Тем не менее, о наличии в организме паразита могут говорить частые расстройства пищеварительной системы, быстрая утомляемость, снижение иммунитета.

Евгений САРМОМЕТОВ , начальник отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю:
Любая речная рыба, которая приобретена в наших водоемах, это рыба потенциально опасна на дифиллоботриоз. Проварите ее до такой степени, чтобы мясо отходило от костей. Прожарьте ее до такой же степени. Если вы в лесу и обжариваете ее на костре, риск большой. Если вы любите малосоленую рыбу, риск очень большой.

Продолжительность жизни лентеца в организме человека может достигать 25 лет, в организме собаки - от полутора до 2 лет, кошки - 3-4 недели. Убить личинки паразитов в рыбе может также глубокая заморозка. При температуре - 18 градусов ниже ноля их гибель наступает на 2-й - 4 - й день, а при температуре минус 6° - через неделю.
www.rifey.ru/news/perm/show_id_6194/03-07-2012-v_reka..

[VITAL]

Не видел по теме тут. Может кто прояснит ситуацию,что за черные вкрапления на окунях бывают? Если зараза, то как опасно это и к чему может привести.Спасибо

[minotavr]

Не видел по теме тут. Может кто прояснит ситуацию,что за черные вкрапления на окунях бывают? Если зараза, то как опасно это и к чему может привести.Спасибо

это ихнее,рыбье,ниче страшного

[Субарист]

что за черные вкрапления на окунях бывают?

Это как у людей веснушки. На Белой такое чудо видел.

[Versus]

чернильная болезнь вроде называется, ел таких окуней, вроде живой=)

[Смысл]

А на судаках вчера видел - на морде , прям на челюстях - белые такие штуки, как манка. Штоэта?
Жабры - чистые.

[Mikhael]

Вот такие новости http://prm.ru/perm/2012-07-05/121880

[minotavr]

Вот такие новости http://prm.ru/perm/2012-07-05/121880

происки и диверсия рыбных дилеров с других регионов
У них точно такая же рыба как и во всем мире
Не увлекайтесь статьями из инета,они заменяют извилины на мыльные пузырьки в наших головах
имхо

[Nokola]

вот это да...и в мороженной магазинной....ужас....

[Пермяк ТТ]

Методы исследования, лечения и профилактики

Методы исследования: обнаружение яиц гельминта в испражнениях, эозинофилия.

Лечение, как правило, амбулаторное, по показаниям больного госпитализируют, например при анемии. Назначают патогенетические и специфические средства. При выраженной анемии патогенетическую терапию следует начинать до дегельминтизации. Назначают фолиевую кислоту, внутримышечно цианокобаламин (витамин B12). Специфическая терапия заключается в применении фенасала, празиквантела.

Прогноз благоприятный при условии своевременного распознавания болезни и проведения эффективной терапии.

При посоле рыбы из очагов заражения D. latum следует соблюдать следующую технологию:Посол   Плотность тузлука   Продолжительность посола, гарантирующая обеззараживание
Крепкий   1,20   14 суток
Средний   1,18   14 суток
Слабый   1,16   16 суток


Посол должен проходить при температуре +2-4°С. Обеззараживание сиговых, лососевых и хариусовых рыб от личинок лентеца чаечного обеспечивается смешанным слабым посолом (плотность тузлука 1,18-1,19) в течение 10 суток. При посоле охлажденного омуля рекомендуется солить потрошенную рыбу, т.к. личинки дифиллоботриид, находящиеся на внутренних органах, удаляются вместе с ними[1]

[Пермяк ТТ]

http://ru.wikipedia.org/wiki/%C4%E8%F4%E8%EB%EB%EE%E1%EE%F2%F0%E8%EE%E7

[Al_Химик]

Немного теории про паразитов в уклейке (она же щеклея):

Следует подчеркнуть, что уклейка является промежуточным хозяином опасного для человека паразита — кошачьей двуустки, распространению которой способствуют кошки, поедая сырую рыбу. Сама уклейка в условиях водохранилища подвергается заражению другим паразитом — лигулой (ремнецом), который может вызвать гибель рыб, но не опасен для человека.   

[minotavr]

Следует подчеркнуть, что уклейка является промежуточным хозяином опасного для человека паразита — кошачьей двуустки, распространению которой способствуют кошки, поедая сырую рыбу. Сама уклейка в условиях водохранилища подвергается заражению другим паразитом — лигулой (ремнецом), который может вызвать гибель рыб, но не опасен для человека.

так что страшней?!
Не ходить за уклейкой или отдать в приют кошку?

[Дима Квок]

   :)Кошек вообще нельзя кормить рыбой. Роял Канин - в нём нет глистов))+ Перемороженное сырое мясо и творог...
Кошке не нужна рыба. В природе кошки рыбу не видят в принципе...

[SFS]

Следует подчеркнуть, что уклейка является промежуточным хозяином опасного для человека паразита — кошачьей двуустки, распространению которой способствуют кошки, поедая сырую рыбу. Сама уклейка в условиях водохранилища подвергается заражению другим паразитом — лигулой (ремнецом), который может вызвать гибель рыб, но не опасен для человека.

Тоже самое можно сказать о других карповых, причем описторхоз, вызываемый кошачьей двуусткой, более опасен для человека и труднее лечится, чем упомянутый ранее дифиллоботриоз. Волков бояться - в лес не ходить

[Фидерал]

курите инет Уважаемый.

Курю. Причём последние лет 12 кроме него больше и не курю ничего
Вот Вам цитата из БСЭ:
"Половозрелые лигулы локализуются в кишечнике дефинитивных хозяев - рыбоядных птиц (чаек, поганок, крохалей, бакланов, пеликанов), где и выделяют яйца. Вместе с экскрементами птиц яйца попадают в воду. Скорость развития зародыша (корацидия) зависит от температуры воды. При температуре 21 - 25 'С корацидий развивается за 5 - 7 дней, при 6-19 'С - за 8 - 10 дней, при 10 - 12 'С - за 12 - 15 дней. Корацидий реснитчатая личинка, имеет 3 пары зародышевых крючьев, выходит из яйца через крышечку и свободно плавает в воде в течение 2 - 3 дней, затем погибает. Корацидиев заглатывают циклопы и диаптомусы - первые промежуточные хозяева гельминта, в их организме из корацидия развивается онкосфера, которая через 10 - 15 дней превращается в инвазионного процеркоида. Инвазированных рачков заглатывают рыбы (вторые промежуточные хозяева), в брюшной полости которых за 10 - 14 месяцев процеркоиды развиваются в крупных ремневидных плероцеркоидов. В рыбе плероцеркоиды остаются жизнеспособными более трех лет. Рыбоядные птицы - окончательные хозяева лигул - поедают зараженных рыб, и в их кишечнике плероцеркоиды через 3 - 5 сут вырастают в половозрелых гельминтов и начинают выделять яйца. Выделение яиц продолжается до 5 - 7 дней, затем лигулы погибают и с экскрементами птиц выделяются наружу."

Чайка срет,донная улитка говно кушает

Вы видели как чайка, пардон, серет? Как это может улитка со дна съесть? Оно же в воде растворяется.

[Фидерал]

Вот и получается,что Все они силитерные

Не получается иначе откуда взяться лещам 1,5 - 2 кг?
Максимум 40-60%

[minotavr]

Максимум 40-60%не ну понятно,что не все.Но 40-60% мало,если считать с мелочи около 70-80%,год на год не сходится,все зависит от чайки,ракообразных и самих рып

Слушайте,правду говорю! :)Вы оба обсуждаете червя,который не передается человеку,зачем эти потуги?
Наш враг:Бычий цепень,широкий лентец,описторхоз
Вот это то что может нас обескровить и да же в некоторых случаях сделать инвалидом и да же убить
Жарьте,варите до степени отваливания мяса от кости,не жрать молосол,вялку,и слабокопченую рыбу
На этом тему можно закрыть