пельмени

minotavr · 09.02.2013, 18:27:52

в воскресенье решили сваять
Кто то пользовался пельменницами?
Если все гуд с ними ,то какие варианты форм лучше?
в ручную производительность ниже на мой взгляд,но результат трудов наверное выглядит красиво

S&K · 09.02.2013, 18:39:05

Самолепные они фкуснее.....

Виталий · 09.02.2013, 18:46:23

Как то пробовали изготовить в пельменнице советских времен, круглая на пчелинные соты похожа, толи тесто не то толи руки, но при варке много пельменей развалилось. Теперь манты готовим, быстрее и вкуснее.

vorchun.pechkin · 09.02.2013, 18:51:57

Цитата: Виталий от 09.02.2013, 19:46:23пробовали изготовить в пельменнице советских времен

Тоже пробовали шестигранные пельмени делать,полная хрень.Лепим сами всей семьей и очень довольны.

saimiri · 09.02.2013, 19:01:38

Цитата: vorchun.pechkin от 09.02.2013, 19:51:57Лепим сами

аналогично! и никаких пельменоделок

saimiri · 09.02.2013, 19:03:09

Цитата: minotavr от 09.02.2013, 19:27:52в ручную производительность ниже на мой взгляд

не факт, надо правильно распределить обязанности.
фарш и тесто заранее
1 раскатывает
2-3 лепят
за час человек на 10 спокойно можно налепить, еще и на завтра останется

S&K · 09.02.2013, 19:29:10

Главное фарш!!!!

Артурыч · 09.02.2013, 20:02:25

Ещё не забывайте про живое общение, при лепке пельменей! Никаких долбоящиков и компов на фиг не нужно!!!

CHIN · 09.02.2013, 20:06:28

Цитата: Виталий от 09.02.2013, 19:46:23пчелинные соты похожа

тож такая была-хрень полная, надо тесто толстое делать , что не есть гут, иначе ниче не выходит. еще дед лет 15 назад привозил пластиковые такие хреновины для лепки-тож ерунда... в общем ручная лепка рулит!

as · 09.02.2013, 20:09:23

Цитата: CHIN от 09.02.2013, 21:06:28в общем ручная лепка рулит!

магазинская хреновина для лепки в гараже где то валяется за ненадобностью,жена лепит руками,быстро у ней получается

Мaксим Владимирович · 09.02.2013, 20:30:09

Пельмени лепить лучше руками, нах все эти приблуды...а вообще манты рулят

vorchun.pechkin · 09.02.2013, 20:43:16

Цитата: Мaкс от 09.02.2013, 21:30:09вообще манты рулят

Кому как,по мне так пельмешки круче да под запотевшую

seroga · 09.02.2013, 20:51:01

Цитата: Мaкс от 09.02.2013, 20:30:09
Пельмени лепить лучше руками, нах все эти приблуды...а вообще манты рулят

В правильных мантах и позах мне очень нравится, что там много бульона. Сочные они. Пельмени не всегда такими бывают. Даже самолепные.

minotavr · 09.02.2013, 20:52:51

ну и ладно,опять бюджету экономия,не буду покупать соты
будем руками как и прежде
бабушку надо позвать на подмогу

as · 09.02.2013, 20:53:49

Цитата: vorchun.pechkin от 09.02.2013, 21:43:16пельмешки круче

конечно,они по размеру делаются,чтоб как раз в рот входил или маленько меньше,а манты кусать надо,сок брызжет и т.д......имхо

minotavr · 09.02.2013, 20:59:26

да,тож пельмени больше по душе
говорят умеючи и сотню сьедают за присест

2G · 09.02.2013, 21:00:25

Цитата: as от 09.02.2013, 21:53:49а манты кусать надо,сок брызжет и т.д

манты тоже хороши- с рубленым мяском

minotavr · 09.02.2013, 21:04:39

мясо лосика продали нам
Вот ,смешал седня со свининкой,лук,специи .Добавил грибков замороженных ,остались с осени.Перекрутил,перемешал,завтра ляпить бум.
плох тепло на улице,надо место в морозилке изыскивать

санек · 09.02.2013, 21:16:05

пельменный фестиваль........

Мaксим Владимирович · 09.02.2013, 21:39:25

Цитата: minotavr от 09.02.2013, 20:59:26
да,тож пельмени больше по душе
говорят умеючи и сотню сьедают за присест

Легко

Мaксим Владимирович · 09.02.2013, 21:41:01

Цитата: as от 09.02.2013, 20:53:49
а манты кусать надо,сок брызжет и т.д......имхо

зачто ты такой на них злой?

Манты нужно кушать руками, правильно, так чтобы бульен не вытекал из них...

as · 09.02.2013, 21:43:40

Цитата: Мaкс от 09.02.2013, 22:41:01Манты нужно кушать руками, правильно, так чтобы бульен не вытекал из них...

мне нравятся пельмени,кому то галушки,кому то вареники - вкусы то у всех разные

но мне нравится пельмешек на вилку в сметанку и ам весь зараз

Мaксим Владимирович · 09.02.2013, 21:44:35

Цитата: as от 09.02.2013, 21:43:40
мне нравятся пельмени,кому то галушки,кому то вареники - вкусы то у всех разные
но мне нравится пельмешек на вилку в сметанку и ам весь зараз

Тоестьравиоли ты не любишь?

vorchun.pechkin · 09.02.2013, 21:46:22

Цитата: Мaкс от 09.02.2013, 22:39:25Цитата: minotavr от Сегодня в 20:59:26
да,тож пельмени больше по душе
говорят умеючи и сотню сьедают за присест
Легко

Своих самолепок можно и больше скушать

zaliw · 09.02.2013, 21:47:56

Цитата: vorchun.pechkin от 09.02.2013, 22:46:22Своих самолепок можно и больше скушать

если в мясо картошки добавить, а так сытные они много не съешь.

minotavr · 09.02.2013, 21:48:02

Цитата: as от 09.02.2013, 22:43:40но мне нравится пельмешек на вилку в сметанку и ам весь зараз

чет упустил Андрей помойму из этой цепочки

из запотевшей бульк буль холодной
хряп!,потом пельмешек в сметанку,и салатик мне еще параллельно нравиться из отжатой капусты с чутком уксуса,сахара и соли в масле подсолнечном (вонючке)

Мaксим Владимирович · 09.02.2013, 21:48:07

Цитата: vorchun.pechkin от 09.02.2013, 21:46:22
Цитата: Мaкс от 09.02.2013, 22:39:25Цитата: minotavr от Сегодня в 20:59:26
да,тож пельмени больше по душе
говорят умеючи и сотню сьедают за присест
Легко
Своих самолепок можно и больше скушать

Итальянцы свои равиоли со шпинатом умудряются за пару часов до 2х сотен сточить под винцо

as · 09.02.2013, 21:48:24

Цитата: Мaкс от 09.02.2013, 22:44:35равиоли

эт которая на патиссон похожа? да я вообщето непривиредливый,в гостях все ем

zaliw · 09.02.2013, 21:49:54

Цитата: Мaкс от 09.02.2013, 22:48:07Итальянцы свои равиоли со шпинатом умудряются за пару часов до 2х сотен сточить под винцо

пусть итальянцы и едят траву, а мы мясо есть будем.

as · 09.02.2013, 21:50:08

Цитата: minotavr от 09.02.2013, 22:48:02из запотевшей бульк буль холодной

не упустил,а не упомянул

аж захотелось,а я ведь сегодня и курить бросил,так что жизнь насмарку