Грибная охота. Места сбора. Совместные поездки. Рецепты.

[2G]

в лесу епта!)

[minotavr]

собрал у пруда *rus* на закусь хватит ща зажарю и *rus*

чет поганки какие то
побольше этого  *drink*ну для антидоту в смысле

[Субарист]

собрал у пруда *rus* на закусь хватит ща зажарю и *rus*

чет поганки какие то
побольше этого  *drink*ну для антидоту в смысле

Супруга друга насобирала вот такие

мы их прозвали "титьки", затем она их приготовила с жаренной картошечкой...
Такой вкуснятины я давно не "кушевал"..

[minotavr]

Супруга друга насобирал вот такие

а она Ринат ежли про гребы рулит может поможет собрать маленькие такие ,не козистые,на тонких ножках
http://www.runyweb.com/articles/tag/815 

[Субарист]

Супруга друга насобирал вот такие

а она Ринат ежли про гребы рулит может поможет собрать маленькие такие ,не козистые,на тонких ножках
http://www.runyweb.com/articles/tag/815 

Игнат, это уже к Вадику...

[Макарыч]

[Василий Любов]

Супруга друга насобирала вот такие

"Зонтики"

[гРыбоЕдОфф]

может поможет собрать маленькие такие ,не козистые,на тонких ножках

Да, да, тоже чето не попадаются в окрестностях дачи...
Кто видел, где есть?

[BaSN]

Супруга друга насобирала вот такие

На фотках максимальный размер для сбора, дальше они совсем мягкие становятся.
В идеале нужно собирать еще не начавшие раскрываться.
Вот такие:


Вообще вкус очень специфичный для гриба, кто-то сравнивает с мясом. Когда-то в деревне за полчаса по покосам двухведерную корзинку легко набирал. Сейчас сложнее, покосов не стало практически и народ стал их активно собирать, раньше пинали как мухоморы 

[Субарист]

На самом деле, как будто мясо ешь, а с жаренной картошкой - вообще супер...

[Борода]

Вообще вкус очень специфичный для гриба, кто-то сравнивает с мясом. Когда-то в деревне за полчаса по покосам двухведерную корзинку легко набирал. Сейчас сложнее, покосов не стало практически и народ стал их активно собирать, раньше пинали как мухоморы

Я их и сейчас пинаю- чой-то какое-то недоверие к энтим поганкам. Знаю что собирают всякие рядовки и т.д. но "очкую".

[Пермяк ТТ]

Вообще вкус очень специфичный для гриба, кто-то сравнивает с мясом. Когда-то в деревне за полчаса по покосам двухведерную корзинку легко набирал. Сейчас сложнее, покосов не стало практически и народ стал их активно собирать, раньше пинали как мухоморы

Я их и сейчас пинаю- чой-то какое-то недоверие к энтим поганкам. Знаю что собирают всякие рядовки и т.д. но "очкую".

тоже боюсь....

[BaSN]

Я их и сейчас пинаю- чой-то какое-то недоверие к энтим поганкам. Знаю что собирают всякие рядовки и т.д. но "очкую".

Зонтик сложно с чем-то спутать. Но если есть подозрение, то лучше любой незнакомый гриб стороной обходить.
Кстати зонтики только жарят, в заготовку и прочие блюда они малопригодны.

[Пермяк ТТ]

Угостите меня собственного приготовления, чтоб было потом кого обвинять а?

[artevil]

коллеги подскажите опята есть уже или рано еще?

[borovik]

"очкую".

боюсь....

ну первое правило грибника - не уверен не бери, но пинать полюбому не стОит
я про зонтики давно вкурсе, но никак не сподоблюсь собрать и приготовить, что то останавливает
а вот мокруху еловую кто то кушает?

[Борода]

Я их и сейчас пинаю- чой-то какое-то недоверие к энтим поганкам. Знаю что собирают всякие рядовки и т.д. но "очкую".

Зонтик сложно с чем-то спутать. Но если есть подозрение, то лучше любой незнакомый гриб стороной обходить.
Кстати зонтики только жарят, в заготовку и прочие блюда они малопригодны.

Жена рассказала что ее родители в Кировской области эти зонтики раньше собирали наряду с белыми/ рыжиками/груздями. Другие грибы не собирали. Зонтики очень хорошо сушатся/ жарятся. Из сушеных делали грибную икру/ добавляли в холодец.

[Матроскин]

В идеале нужно собирать еще не начавшие раскрываться.
Вот такие:

Да это же поганки!!!

[BaSN]

я про зонтики давно вкурсе, но никак не сподоблюсь собрать и приготовить, что то останавливает Smiley

Если соберёшься, то не забудь почистить их. Верх соскабливают, это то что коричневое. Ножки не едят, они как дерево

[Субарист]

я про зонтики давно вкурсе, но никак не сподоблюсь собрать и приготовить, что то останавливает Smiley

Если соберёшься, то не забудь почистить их. Верх соскабливают, это то что коричневое. Ножки не едят, они как дерево

...и не мельчи, реж как на бефстроганов..

[vorchun.pechkin]

опята есть уже или рано еще?

В местах где я собираю опята они были в начале августа, сейчас на мой взгляд второй слой должен быть, а их к сожалению нет. И похоже с такой холодиной их и не будет.

[borovik]

второй слой должен быть

завтра за камой проверю

[2G]

сходил седня у дачи в ельник - рыжики тока пруть начинають

[borovik]

сходил седня у дачи в ельник

удобряешь

[2G]

удобряешь

на разведку - за ночь подрастут - с утра сбор урожая

[as]

опята есть уже или рано еще?

В местах где я собираю опята они были в начале августа, сейчас на мой взгляд второй слой должен быть, а их к сожалению нет. И похоже с такой холодиной их и не будет.

пошли уже,сегодня видел на березе....

[Ав@лс]

сходил седня у дачи в ельник - рыжики тока пруть начинають

Ага начинают понемногу! Съездил сегодня после обеда...Кунгурский район. Немного насобирал. Хоть и холодно - червивых каждый второй...режешь много, в корзину половину складываешь...но себе задачу поставил - пару корзинок набрал





Маслят "сопливых" море!!! Тоже только полезли! При желании мешок набрать можно влегкую! Но у меня сегодня рыжик на первом месте!!!

[MIGEL]

Заметил что в сторону Кунгура и Юго-Камска рыжик крупнее чем в сторону Григорьевской, но червивее значительно.

[borovik]

завтра за камой проверю

нет опят, переростки белые и красноголовики размером с табуретку, но все крепкие и целые

[крымчак]

парни, как с маслятами сопливывыми обстакановка? Трещит земля?. Спасибо заранее.