Грибная охота. Места сбора. Совместные поездки. Рецепты.

[MIGEL]

Волнушки потом уже увидел. Они красноватые

Бывают белые волнушки, они растут на открытой местности в молодых лесочках и в березняке.
http://mushrooms.academic.ru/1789/%D0%92%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0_%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%8F,_%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0

[BaSN]

Оказывается, это все-таки груздь.

Какой размер шляпки у самых толстых?
И где росли, лес какой?

[Serjant24]

Размер шляпки у самых больших сантиметров наверное 20-25. Волнухи ведь до таких размеров не растут?

[borovik]

А мне показалось

именно так . сырой груздь это

[Serjant24]

Оказывается, это все-таки груздь.

Какой размер шляпки у самых толстых?
И где росли, лес какой?

Лес- молодой березняк и сосняк вперемежку.
А шляпки именно сырые у всех . В деревне у груздей шляпка сухая. Значит надо повторную экспедицию планировать, уже за груздями.

[Пермяк ТТ]

хто седня за хрибами? в сторону качки?

[MIGEL]

Волнухи ведь до таких размеров не растут?

Ростут, но уже в раскрытом виде.
Видимо груздь.

[MIGEL]

Кто поедет завтра-послезавтра за грибами, отпишитесь, плиз, по результатам.
Должны маслята пойти, похолодало и промочило.

[Serjant24]

Кто поедет завтра-послезавтра за грибами, отпишитесь, плиз, по результатам.
Должны маслята пойти, похолодало и промочило.

Маслят видел, но не валом, как обабков или груздей. Обычно там преимущественно маслята

[artevil]

белые волнушки, они растут на открытой местности в молодых лесочках и в березняке

они растут в болотистой местности

[borovik]

Белые волнушки,белянки, спокойно растут и на лугах, у меня на газонах в частности, бывшие заросшие поля

[MIGEL]

Даёшь маслят, побольше да почище.
Больно уж они жаренные да маринованные хороши.
А погода самая маслёночная, муха должна сдохнуть.

[Печкин]

А погода самая маслёночная

муха должна сдохнуть.

И не только муха  , при такой погоде...

[MIGEL]

 

И не только муха  , при такой погоде...

Сижу в офисе в двух куртках, на улице теплее намного.
Надо бы сугреться!

[evgenis]

белянка или осиновый груздь

Основное отличие от настоящих груздей - полная ножка, у нормальных - пустая, трубчатая.
Осиновики



Интересно, как их у вас употребляют, если берут? Вместо перца? Пробовал кусочек разжевать, минуты 2 плевался.

А на вашей картинке настоящий груздь, шляпка с бахромой - его визитная карточка.  

[MIGEL]

нтересно, как их у вас употребляют, если берут? Вместо перца?

Три дня мочить, два часа варить, потом опять - три дня мочить, два часа варить,,,,

[lamer]

как их у вас употребляют

Большое количество (десятки килограмм) млечных груздей-скрипунов в свое время заготавливали во время сплавов по Чусовой. В восьмидесятые годы их там было просто море - перед тем, как палатку поставить, нужно было грибы выкосить.

Солили просто и без затей: скрипуны вперемешку с кульбиками заливали кипятком, после остывания укладывали рядами в здоровые "бельевые" эмалированные кастрюли, пересыпая солью, не жалея последней. По возвращении домой промывали, перекладывали в трехлитровки...

если берут? Вместо перца?

Я в годы сухого закона получал по сорок литров прекраснейшего ректификата ежемесячно. Дыг, как думаете, сколько требовалось на такое количество закусона? А лучшей закуси под спирт, чем остренькое... Ну, предложите...

[vitekfish]

Сегодня сьездил делянку посмотреть,зашел рыжиков глянуть,рыжиков нет,полно красноголовиков

[kireevim]

 А делянка, стесняюсь спросить, в каком районе?

[vitekfish]

в каком районе?

Пермский район! (Мостовая)

[Пермяк ТТ]

езжайте в качку, последняя прямая перед Красным восходом, березовик справа (через поле с борщевиком, там еще 3 домика построили в дали), красноголовых и обабков умотаться........ А Перед стеллой У качки, справа еловик молодой - куча рыжиков, как и местных грибников.

[BaSN]

Вчера в кунгурском р-не прошелся по лесу. Места перспективные по красным и прочим грибам. В итоге один всего красный и чуток соленых разных. Грибов можно сказать что нет.

[Volly]

Позавчера ехал из КОМИ в Пермь через Гайны. Между Кажимом и Усть-Черной в борах  много Белых, и прочих-других грибов.
Кудымкар , Карагай, отворот на Нытву и места продажи по трассе; изобилуют Красноголовиками и Лисичками. Рижиков нет.

[MIGEL]

Вчера за Григорьевской, грибов - нет, одни красные да лисички.
Воды столько, что сухой участок найти проблема.
Ходил по лесу осторожно, дабы не набрать воды в короткие сапожки.
Красный чистый но сильно поеден улиткой, зато вкусный и мягкий.

[vorchun.pechkin]

грибов - нет, одни красные да лисички

[off-topic]А ты какие грибы грибами считаешь?  [/off-topic]

[MIGEL]

Лисички не беру, красные надоели уже.
Маслят хочу, а они не вышли совсем.
А грибов нет, в том смысле, что красные и лисички всё лето прут, но в июле выходили обильно и другие.

[lamer]

красные и лисички всё лето прут,   

Березы начали желтеть, лист на осинах после дождей и обещанного похолодания тоже потемнеет и начнет краснеть - и ФФСЁ! Новые красноголовики уже больше не вылезут! В смысле - в этом сезоне...

[MIGEL]

Как то красные собирал в конце сентября - ядрёные и чистые, летом таких не бывает.

[vorchun.pechkin]

ядрёные и чистые

Это те у которых диаметр ножки выступает за пределы диаметра шляпки?

[vorchun.pechkin]

Лисички не беру

[off-topic]Почему? Мне они в жаренов виде даже очень нравятся.[/off-topic]