Грибная охота. Места сбора. Совместные поездки. Рецепты.

[DGV]

куда можно сгонять по грибочки в пределах 100-200км,так чтобы "туарег

звони!номер в личке!пару ведер наковыряем.....

[S&K]

ящик в морозилке забили

Тут один человек сказал  что грыбы  морозить типа нельзя!!!
И что теперь делать.....  ( зимой то охота....  белых поесть!!!!)

[Nik Nik]

  морозить типа нельзя

Сказать можно много...
Грибы как мясо, клетчатка и белок. Мясо ведь морозим...

[Dmitriy]

Я грибы обжариваю на жиру и в банки закатываю на всю зиму хватает

[Nik Nik]

на жиру

И так можно, но мороженные аромат не теряют... а еще их нужно в закрытой (закупоренном мешке) таре хранить, и размораживать медленно...

[dba]

Морожу уже не первый год белые, красноголовики и обабки, нормально до весны лежат.

[Николай]

Пятаками режу и на доске в марозилку,
как замёрзнут в покет.
Потом и насыпать проще и форма красивая!

[Nik Nik]

Вчерашняя вкусняшка



Вот какие

[Палыч]

Палыч ты изверг

ага
Последний раз так грибы я в детстве собирал у бабушки в деревни: ездили вдвоем на мотоцикле с коляской которая служила тарой для грибов

[Палыч]

один человек сказал  что грыбы  морозить типа нельзя

Скупщик грибов наверное

Мясо ведь морозим

+500 только мы их отвариваем перед заморозкой...

[Anton]

Кто то рыжики уже собирал?

[LEG]

Вот какие

[S&K]

Скупщик грибов наверное

...   еще и  химик!!!!

[S&K]

Кто то рыжики уже собирал?

В июне  были  ,щас  пока нету...

[ersh]

Кто то рыжики уже собирал?

Вчера ходил, маслята боровые полезли, запарился мелоч резать, нашёл рыжиков чтук 10-рано ещё. 

[Палыч]

Палыч ты изверг

Да, да и еще это все насобирали за два часа

[турист]

Тут один человек сказал  что грыбы  морозить типа нельзя!!!

Это я был. Где-то очень серьезную тему про это читал, и не только. Опасная это штука

[Палыч]

Где-то

ссылку плиз

[турист]

ссылку плиз

читал в печатном СМИ (не в электронном аналоге), после этого слышал комментарии людей, которым можно доверять. долго продолжать не буду так не силен в этом

[Палыч]

http://www.povarenok.ru/articles/show/3439/
В принципе заморозка не айс, солить и сушить надо, как раньше делали 

[Палыч]

От жизни-помирают:)

Жизнь-смертельная болезнь передающаяся половым путем

[Палыч]

Ну там и жизнь необычная была, да и не жизнь даже

[турист]

бактерии(тьфу-тьфу, не дай бог) каки-нибудь неумеренно размножаются?

об ентом самом речь шла . . .

[Палыч]

грибы сырыми после разморозки не есть

В смысле сыроежки?

Готовить их надо

До заморозки...

[Палыч]

сыроядец

До заморозки...

Мы их отвариваем

[Gacheg]

До заморозки...
Мы их отвариваем

Я понял. И думаю, что это с точки зрения сан.безопасности правильней. ИМХО
А с точки зрения вкусности - вкусней просто замороженные. ИМХО

[Палыч]

с точки зрения сан.безопасности правильней

+1

вкусней просто замороженные

при последующей варке, жарке разницы между просто замороженными и отварными (доведенными до кипения) и замороженными, не заметили...

[BaSN]

при последующей варке, жарке разницы между просто замороженными и отварными (доведенными до кипения) и замороженными, не заметили...

А я заметил, просто мороженые без термообработки вкусней имхо

[Gacheg]

при последующей варке, жарке разницы между просто замороженными и отварными (доведенными до кипения) и замороженными, не заметили...

А я заметил, просто мороженые без термообработки вкусней имхо

+1

[DGV]

сгоняли с Сильвером по грибочки!маслят немерено пошло!