Грибная охота. Места сбора. Совместные поездки. Рецепты.

[AndyS]

Опята, хде? Салапин под Москвой собирает, а у нас где?

[borovik]

На крисанова у бабушек маслята,лисички и боровые рыжики, как лопухи так и молоденькие
Но помалу

[Юрей]

Мужчины, кто был недавно в стороне Бондюга - Чепца? Как там дела с рыбалкой, грибами?

[Матроскин]

С грибами всё плохо... их нет... сам сижу - жду белого гриба, чтобы ехать.... а его нет

[Байкерден]

Работа, командировки, праздники не давали в лес сходить.  в выходные поеду в свои места "за три болота". ну не верю я вам что грибов нету!

[MIGEL]

ну не верю я вам

Придётся себе поверить.
На открытых местах и в красивых перелесках грибов нет ваще.
В болоте очень мало.
Есть маслята в молодом сосняке на песчаниках покрытых мхом.

[borovik]

Придётся себе поверить.

да уж, за гайнами шикарные беломошные боры. голяк, поганки

[Байкерден]

предлагаете за рыжиками на гору через перелески лезть?

[MIGEL]

В прошлую пятницу я нашёл только одного хорошего рыжика, да видел с десяток в хлам червивых.
Все грибы до сих пор очень червивые.

[borovik]

предлагаете за рыжиками на гору через перелески лезть?

на рынок сходи, там сейчас самая высокая плотность гриба

[Байкерден]

самая высокая плотность гриба

самая высокая плотность гриба у меня в морозилке с прошлого года
ситуация по грибам видимо похожа на 2015 год, когда лисички за счастье были. ну чтож, я их люблю жареные с картошечкой

[borovik]

когда лисички за счастье были

это какая то грибная морковь

[Байкерден]

а мне нравятся
а лучшая грибная икра из тарарушек, кажется свинарями их называют.

[lamer]

а лучшая грибная икра из

переросших опят - темных, но чтобы споры еще не сыпались...

[Борода]

а лучшая грибная икра из тарарушек, кажется свинарями их называют.

Свинари запрещены ко сбору во Франции по причине собирания в себя (аккумулирования) большого содержания свинца

[Silver]

нравится формулировка - "запрещены ко сбору"

вообще свинарями у нас кто какие грибы называет, вот у нас к примеру в кишертском районе, свинарем называют черный груздь, а тот гриб что в литературе называется "свинушка" именуют коровяком
последний действительно есть не рекомендуется, это мне моя тетя микробиолог пояснила, так как действительно от его потребления откладывается всякая бяка в организме и разрушается печень, причем незаметно и постепенно

[lamer]

тетя микробиолог

, случайно, Вам не про алкогольный цирроз рассказывала? Больно симптоматика похожа...

[Борода]

Для меня что коровяк, что черный груздь, что свинушка одна хня Жрут еще осиновые горькие белые грузди, кот. вымачивать надо очень долго Спрашивается-нафуя
Как говорила бабка моего крестного, грибы- это белые, рыжики и грузди, все остальное губы
Жду выхода боровых рыжиков

[lamer]

все остальное губы

Осмелюсь предположить, что Ваша бабушка за всю свою жизнь ни разу не занюхала спирт кульбиком...

[Байкерден]

Хех(((... спасибо дяди, просвятили!

[Байкерден]

грибы- это белые, рыжики и грузди

ИМХО  это уже из разряда моды и маркетинга

[Борода]

Осмелюсь предположить, что Ваша бабушка за всю свою жизнь ни разу не занюхала спирт кульбиком...

Солеными рыжиками и груздями Заготавливали бочками
Да и спирта не было в продаже, одна водка

[Борода]

грибы- это белые, рыжики и грузди

ИМХО  это уже из разряда моды и маркетинга

Это не маркетинг, а сугубо прагматичный деревенский подход Белые- на сушку, рыжики и грузди- на соление

[lamer]

одна водка

Под разведенку, на крайняк, сойдут и рыжики...

[lamer]

А вот моя бабушка рыжики мариновала. Целыми - и только в водочных бутылках!

[Борода]

А вот моя бабушка рыжики мариновала. Целыми - и только в водочных бутылках!

У моей тоже было такое развлечение с обычными Но боровые в бутылку не засунешь
Собирала с дедом и курочки и петушки, да и кульбиками не брезговали

[lamer]

Я единственный раз попробовал сам пару бутылок замариновать.

Дыг, рыжиков пришлось нарезать - МИЛЛИАРД!!!

[Борода]

Я единственный раз попробовал сам пару бутылок замариновать.

Дыг, рыжиков пришлось нарезать - МИЛЛИАРД!!!
Дык их не резали, а целиком засовывали в бутылку из под шампанского Эти микропуговки еще и насобирать и отсортировать надо

[lamer]

А чтобы снять спазм после доброго глотка правильного спирта, аромат нужен посильнее рыжикового. Кульбик в качестве занюха вне конкуренции.

Да и для закусывания оного спирта соленый рыжик уступает целому соленому помидору.

Водка - другое дело. Но мою водку нужно не закусывать, а запивать - этой же самой водкой!

[lamer]

из под шампанского

Халтурщики!

В водочную бутылку пролезает исключительно молодь рыжиков диаметром не более 16мм (уже в разваренном, развернувшемся виде), а в шампанскую - беспонтовые переростки миллиметров как бы и не в 18!!!