Самогонный аппарат

[borovik]

Змеюшко вряд ли поймет, очень она кислая, или не очень...

он боится пробовать, ибо продукт для бражки был изначально сомнителен товарища просит пробовать, товарищ стесняется

[lamer]

продукт для бражки был изначально сомнителен

Ерунда какая!

Не бывает "сомнительных продуктов" для бражки!

Вспомните, из чего агроном Чонкинский гнал...

Спирт животворящий любую субстанцию делает пригодной к употреблению! А тут - только понять - сластит или нет?

[Субарист]

он боится пробовать, ибо продукт для бражки был изначально сомнителен  товарища просит пробовать, товарищ стесняется

[minotavr]

был кто на заостровском?
завозят виноград ,изабелла и проч?

[Михаил А]

Был в Ижевске, заходил в магазин ,,другая д-а,,, поговорили с продавцом об очистке самогона,  он мне поведал что нельзя чистить марганцем, я так всегда делал, кто из нас лоханулся, кто как чистит самогон?

[I_gor]

Был в Ижевске, заходил в магазин ,,другая д-а,,, поговорили с продавцом об очистке самогона,  он мне поведал что нельзя чистить марганцем, я так всегда делал, кто из нас лоханулся, кто как чистит самогон?

я последнее время никак не чищу. Когда первый раз перегоняю, на 30л браги, добавляю 1ст л. соли. На второй раз при перегоне в бак добавляю 1 ст.л соды, отбираю головы пока ацетоном пахнут и гоню где то до 40 градусов в струе.
А головы и хвосты потом на колонну, на спирт перегоняю.

[Михаил А]

Очистка нужна, а спирт и на работе есть, его и перегонять не надо

[I_gor]

Очистка нужна, а спирт и на работе есть, его и перегонять не надо

на вкус и цвет фломастеры разные.
Мне нравится солодовый самогон двойной дистиляции без очистки. Игнат, думаю свою чачу тоже не чистит. Каждый выбирает сам.

[minotavr]

Каждый выбирает сам.

так и есть,иначе и вкуса никокого неостаниться.и будет действительно как спирт
правильно отбирать(не жадничать)головы и хвосты
много от аппарата зависит.У меня колонна за счет дефлегматора и большой высоты царги сильно укрепляет,а это реальное отделение разных спиртов по температуре соответственно очищение
винные перегоны не чищу
сахарную брагу перегоняю на один раз с последующим углеванием.крепость тела примерно 89-90 %
развожу родниковой водой до 50 и в дуб.на вкус приятный и мягкий напиток.

[lamer]

кто как чистит самогон?

Ректификационной колонной.

Спиртец получается сла-а-аденький...

А для настоек, наливок, ароматных спиртов и пр., и пр., и пр. - лучшего и не надо!

[borovik]

Не бывает "сомнительных продуктов" для бражки!

[lamer]

спирт и на работе есть, его и перегонять не надо

На фиг тогда самогон?

[Михаил А]

спирт и на работе есть, его и перегонять не надо

На фиг тогда самогон?

Я имел ввиду 96гр

[I_gor]

А дома спирт спирт другой что ли?

[Михаил А]

Я про 96, а дома гонится 50-65

[I_gor]

Я про 96, а дома гонится 50-65

Спирт он и есть спирт, что дома что на производстве 96,7 процентов алкоголя, так называемый азеотроп, практически чистая от примесей фракция. У меня я думаю и  до высшей очистки не дотягивает, но если на пару раз отректифицировать, то думаю и люкс по содержанию примесей можно получить. А 50-65 это спирт сырец, самогон, чача, виски и другие дистиляты.

[lamer]

но если на пару раз отректифицировать

Проще скорость отбора снизить. Повысив флегмовое число.

Только зачем?

Вряд ли Вы сами или Ваши друзья смогут органолептически, без лабораторного анализа отличить "Люкс" от "Экстры".

Как только спирт перестает быть "водярой"... Дальше... Так... Полутона... Светотени... Штрихи... Детали... Мутотня...

[minotavr]

ну вот наконец то в ПК завезли изабеллу
250 кг по 55 р за кг в бункере
завтра трудный день,очень трудный)

[minotavr]

нынче хочу без фанатизма
после сбраживаний сцедить чистым соком на вино,остальное с добавлением сахара и воды как вторяк на чачу
глядиш и брызгоуноса в колонне избегу от отсутствия консентрации
на 2.5КВ проганю как сахарную 20л за полтора часа

[lamer]

после сбраживаний

После того, как в начале брожения мезга всплывет - максимум через сутки после залива в бутыль...

[I_gor]

ну вот наконец то в ПК завезли изабеллу
250 кг по 55 р за кг в бункере
завтра трудный день,очень трудный)

Игнат, опиши технологию отжима сока.
А то я уже который год на кавальдос сок через колготки выжимаю.
С виноградом думаю колготки не прокатят.

[lamer]

сок через колготки выжимаю

Если виноград молоть на мясорубке, заполнять бутыль наполовину и дать ему начать бродить - чтобы мезга всплыла... Сок сливается, в бутыль добавляется чуть сладкая водичка (как чай в деревенской столовой при сисилизьме) в объеме слитого сока - и еще раз. "Первач" и "Вторач", в принципе, можно смешать - первый слив Изабеллы, ИМХО, слишком сладкий для сухого вина...

А третью заливку можно и бродить вместе с мезгой, и перегонять вместе с мезгой. Чача от этого хуже не станет...

[minotavr]

Если виноград молоть на мясорубке, заполнять бутыль наполовину и дать ему начать бродить - чтобы мезга всплыла... Сок сливается, в бутыль добавляется чуть сладкая водичка (как чай в деревенской столовой при сисилизьме) в объеме слитого сока - и еще раз. "Первач" и "Вторач", в принципе, можно смешать - первый слив Изабеллы, ИМХО, слишком сладкий для сухого вина... А третью заливку можно и бродить вместе с мезгой, и перегонять вместе с мезгой. Чача от этого хуже не станет...

Игнат, опиши технологию отжима сока

Как то так

[I_gor]

Если виноград молоть на мясорубке, заполнять бутыль наполовину и дать ему начать бродить - чтобы мезга всплыла... Сок сливается, в бутыль добавляется чуть сладкая водичка (как чай в деревенской столовой при сисилизьме) в объеме слитого сока - и еще раз. "Первач" и "Вторач", в принципе, можно смешать - первый слив Изабеллы, ИМХО, слишком сладкий для сухого вина... А третью заливку можно и бродить вместе с мезгой, и перегонять вместе с мезгой. Чача от этого хуже не станет...

Игнат, опиши технологию отжима сока

Как то так

После мясорубки прессом не пользуешься?

[minotavr]

После мясорубки прессом не пользуешься?

Я отжимал через марлю мезгу
занятие муторное ,но в ней находиться половина сока
Нынче хочу сцедить снизу сок и оставть на вино,а мезгу разбавить водой и сахаром и на чачу
но вот отжимать видимо все ровно придется,так как эту кашу неперегнать.
На крайняк гребни кину отдельно в куб для последующего перегона
Они на кавказе действительно перегоняют с гребнями.подгарая,они дают приятный аромат чачи

[minotavr]

что то нынче как то плохо играет на первом этапе изабелла
как шаман с бубном уже который день вокруг бутылей прыгаю((
мезга плохо поднимается и отделяется от сока
подозреваю что  низкие температуры в помещении
на вкус сладкое,благо не должно закиснуть и в конце концов забродить
волнуюсь,13 косых уже зафигачил в партию 15 года,плюс сколько трудо затрат
плюс на вторяке чачи планировал согнать литров 10

[I_gor]

плохо играет на первом этапе изабелла

А на чем бродит, на дикарях или на винных?
Может дрожжей добавить?

[minotavr]

А на чем бродит, на дикарях или на винных?Может дрожжей добавить?

блин,только домой зашел
Седня жатва была .Самый мудохотный день винодела,отжать руками мезгу
Игорь ,я ниче не добавляю.На кожеце винограда есть естественные дрожжи.Они внешне предают кожуре матовый окрас(признак наличия)
Так что надо только сдавить виноград ,слить отделившийся сок,и отжать мезгу
по бутылям,сахар добавляешь от надобности.Как бродить свое(фруктоза) закончит,так добавляй сахар,примерно 150-200 гр на литр
все отжимки с гребнями перемешал с водой и сахаром и на вторяк(чачу)

[minotavr]

получил с 200кг изабеллы 150 литров сока (будущего вина) седня))
вино вроде сыграло во всех бутылях
Запоздалость брожения связываю с отсутствием отопления на складе
Обогреватель свершил процесс,и вроде все началось
150 литров вина,15 л чачи-прощай алкомаркет)))))

[ДимаК]

Добре... подскажите, а где у нас купить ведро пшеницы можно...  Спасибо, заранее!!!!